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BIRRA ARTIGIANALE
Il Balabiòtt Gastropub nasce per offrire le nostre birre, prodotte a pochi metri di distanza, al massimo della freschezza. Oltre a questo troverete a rotazione le creazioni di altri birrifici indipendenti. L’impianto costruito da 10 vie tradizionali più due pompe inglesi, ci permette di proporre il più vasto assortimento di birre artigianali di tutta la provincia.
BUON CIBO
Siamo convinti che anche i piatti più semplici possano stupire, se preparati con ingredienti di qualità. Per questo selezioniamo i migliori prodotti della penisola, lavorando il più possibile con cibi freschi e stagionali. In aggiunta alle proposte fisse del menu, lo chef vi offrirà sempre qualcosa di nuovo da provare!
AMORE PER IL TERRITORIO
La passione per la nostra meravigliosa terra, l’Ossola, ci spinge ogni giorno a valorizzare ciò che ha da offrire. Sin dall’inizio dell’avventura brassicola abbiamo infatti utilizzato diversi ingredienti locali per produrre le nostre birre. Crediamo sia fondamentale applicare la stessa filosofia a ciò che cuciniamo e per questo nel menu sono presenti i prodotti di piccole e medie realtà della provincia, per vivere il territorio a 360°.
